宜宾洗马池小学召开“校园餐”专项整治二次培训会
6月3日,宜宾市洗马池小学校召开了“校园餐”专项整治二次培训会。学校校长蔡奇、分管副校长潘利霞、后勤主任田洪萍、食品安全总监游剑波及食堂全体从业人员参会,会议由田洪萍主持。
会议伊始,田洪萍传达了5月30日市上“校园餐”专项整治视频会议的相关精神,强调对工作要求和薄弱环节进行重点排查、整改。游剑波对食堂前期的工作做了总结,开展了近期食品安全警示教育,从食材入库、票证索取、加工留样、清洗消毒等环节提出了工作要求。潘利霞谈道:“食堂工作是一项民生工程,团结、吃苦、规范、奉献、服务是我们应该具备的高尚品格,我们时刻要以‘标准化’严格要求自己,要规范操作流程,确保工作无瑕疵,为师生的健康站好第一岗。”
蔡奇对食堂工作人员前期的工作进行了充分的肯定,代表学校全体师生对他们的辛苦付出表示感谢。同时,他表示,希望大家思想上对食品安全引起高度重视,做到原材料层层把关,加工过程规范,管理上精细化,力争早日创建宜宾市标准化食堂。
据了解,该校将进一步加强学校食堂规范化管理,确保全体师生的饮食健康与安全,多举措把学校食堂向标准化、特色化、智能化为一体进行打造。(来源:宜宾市洗马池小学校)